Готовим морковный кекс в кружке в микроволновке

Кексы в микроволновке, или как их ещё называют «кексы в кружке», — это отличный выход, когда хочется приготовить очень-очень быстрый десерт к чаю или кофе. И действительно, тесто замешивается буквально за 1 минуту, а выпекается 2-3 минуты. Время выпечки достаточно индивидуально и зависит от выставленной мощности и особенностей конкретной микроволновой печи.

Для того, чтобы приготовить этот кекс, мне понадобилось 2,5 минуты при мощности 800 Вт. В любом случае проверяйте готовность кекса лучинкой, и если будет такая необходимость, добавьте ещё 20-30 секунд. Перепечённый кекс становится жёстким и резиновым, поэтому не переготовьте его.