Как готовить профитроли с заварным кремом

Профитроли являют собой небольшие (менее 4 см в диаметре) изделия из заварного теста. Начиняются профитроли как сладкими, так и несладкими начинками. В качестве начинки может выступить салат, паштет, грибная икра, крем.

Сегодня предлагаю приготовить профитроли с нежным заварным кремом. Воздушное и хрустящее заварное тесто, в таких профитролях, отлично сочетается с нежнейшим заварным кремом. Получается очень вкусное лакомство. И при этом таких профитролей получается очень много. У меня вышло 55 штук.

По желанию вы можете украсить сверху такие профитроли шоколадной глазурью или сахарной пудрой.